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Una tierra rica en historia con una de las mejores cocinas que jamás hayas probado, paisajes que van desde las playas hasta las montañas y la gran ciudad de İstanbul.

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Historia épica

Desde la antigua ciudad portuaria de Efeso (Efes) hasta la elevada cúpula bizantina de Aya Sofia, Turquía tiene más que su cuota de ruinas y monumentos mundialmente famosos. Una sucesión de figuras históricas e imperios – incluyendo los romanos, bizantinos y otomanos – han dejado su huella en esta antigua escala a lo largo de la Ruta de la Seda. Experimentar su legado te lleva desde los barrios cerrados del sultán y su harén en el extenso Palacio Topkapı de İstanbul hasta las románticas y misteriosas ruinas de Licia en las playas del Mediterráneo.

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Paisajes líricos

Los diversos paisajes de Turquía, desde los olivares del Egeo hasta la estepa oriental, proporcionan un escenario lírico para sus muchas grandes ruinas. El paisaje más mágico del país se encuentra en la Anatolia asiática, donde las hermosas vistas son proporcionadas por el vertiginoso litoral mediterráneo, las formaciones rocosas de la «chimenea de las hadas» y los valles ondulados de Capadocia, los pastos alpinos de las montañas Kaçkar y las playas doradas como la de Patara, de 18 km de longitud. Tanto si te instalas con un çay para disfrutar de las vistas del lago anillado en la montaña Eğirdir como si exploras el montañoso interior de las numerosas penínsulas de la costa suroeste, el paisaje de Turquía dejará una impresión duradera.

Actividades en abundancia

Turquía ofrece actividades que se adaptan a todos los temperamentos, desde la aventura al aire libre hasta el enriquecimiento cultural. La diversión acuática incluye el buceo, el windsurf, el rafting y el descenso de barrancos en los desfiladeros de montaña, el kayak sobre las ruinas hundidas de Kekova y los tradicionales cruceros en gület por el Mediterráneo y el Egeo. O bien, volar en parapente con Ölüdeniz o dar un paseo en globo aerostático por Capadocia. Para disfrutar de un nuevo ángulo de los impresionantes paisajes turcos, practique senderismo por los pastos de las tierras altas o recorra a pie parte del sendero Lycian Way. En la ciudad, tome un curso de cocina, sumérjase en el hamam o apúntese a una excursión culinaria o cultural a pie.

Exploración culinaria


Lo mejor de probar las deliciosas especialidades turcas, que van desde el meze en un puerto mediterráneo hasta un desayuno de pensión con ingredientes frescos de la huerta, es que te llevan al corazón de la cultura turca. Para los turcos sociables y orientados a la familia, reunirse y comer bien es un ritual tradicional. Así que métete en las verduras egeas bañadas en aceite de oliva, en los kebaps picantes de Anatolia y en los platos de los muchos otros rincones de Turquía, y mientras bebes un vaso de çay en forma de tulipán y contemplas un poco de baklava de postre, recuerda que comer es profundizar en tu comprensión de Turquía.

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